近日，苹果进入丰收期。图为山东省日照市河山镇刘家顺村采摘苹果的场景，红彤彤的苹果挂满枝头，随风摇曳，果农们正忙着采摘、分拣、装箱。从颜色的角度来看，苹果的颜色有哪些？又该如何分级呢？本文进行了简单介绍。

苹果的颜色构成

从种类上来说，大约有始终苹果，每种颜色、口味等都不尽相同。

1、红富士：底色黄绿，着色片红或鲜艳条纹红

2、嘎拉：果面底色金黄，阳面具有浅红晕，有红色断续宽条纹

3、桑萨：底色黄绿，向阳面浓桃红色，阴面呈桃红色

4、红将军：全面浓红

5、津轻：底色黄绿，阳面被红霞及鲜红条纹

6、金冠：色绿黄，稍贮藏后变为金黄

7、红星(蛇果)：;初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹

8、红玉：果面底色黄绿，着色良好者全面呈浓红色，颇美观;阴面或树叶遮盖处果实通常着色不良，仅现红霞

9、乔纳金：全面橙红色

10、澳洲青苹：翠绿色

苹果的颜色分级方法

为了确保颜色分类的准确性，可以在统一的光源下进行观测，天天爽天天爽天天摸可以发挥重要作用。它为苹果的颜色分级提供统一的观测环境和光源环境，免受周围环境的影响等其他因素的干扰，保证了观测结果的准确性。

天天爽天天爽天天摸一般配置六种光源，D65、TL84、TL83 、CWF、F 、UV ，可以满足不同物品的观测需求，为苹果的颜色分级提供统一的观测光源，免于受到阴天、下雨等天气的影响。

D65标准照明光源，它是模拟日光的光源，光谱功率分布连续、相对平滑且自身色温高，能最佳地展示苹果的亮度和彩度。当然，其他光源也可以作为参照光源。所以在D65标准照明光源对苹果进行观测，可以避免光源变化对于苹果颜色分级的影响，提高苹果颜色分级和品质鉴定的准确性。因此，天天爽天天爽天天摸在苹果的颜色分级中的普及应用是具有一定的基础的。